ふわもちベーグル

パン焼きを始めてから、5度目のソフトベーグル。

この短期間に5回。さすが飽きてきました…。
でも飽きるってことは、まだまだだと思うのですよねぇ。


パン焼きを始めたきっかけは、ソフトベーグル。
デパ地下のイベント会場に京都のベーグル屋さんが来ていました。
試食させてもらったら、やわらかくて、しっとり。
ベーグル好きなのですが、ソフトベーグルは初めてで、美味しくて感激したのです。

また食べたくて、ソフトベーグルを買えるお店を探すつもりで、『ソフトベーグル』と検索すると、ある方のブログがヒットし、その方のレシピ本があることを知りました。
その日のうちにそのレシピ本を買ったというわけです。

パン焼きの『パ』の字も知らない私は、母に教えを請い、一度一緒に作ってもらいました。
手ごねの本ゆえ、手ごねでやったら、肩から腕が筋肉痛になり…。
本業に差し支えるので、さくっとホームベーカリーを購入。勢いって大事。

それから、ホームベーカリーで生地だけ作ってもらい楽をしてます。

しかし、パンは時間がかかりますね。
改めて、ご飯の偉大さを知りました。
ご飯は簡単に炊けるし、原価も安いし、腹持ちも良い。すばらしい。